にんじんのチヂミ
- 20分
- 1人分 約101円
- 1人分 404kcal
- 材料 6品
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の100%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
- ビタミンA 1食の目安の275%目や皮膚・のどの粘膜を元気に保ちます。
- 葉酸 1食の目安の54%赤血球をつくるのを助けます。
- ナイアシン 1食の目安の53%体の中でエネルギーをつくるのを助けます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 43 54.5g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 38 7.6g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 24 79mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 43 1.3mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 71 4g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の100%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- 脂質のエネルギー比41.6%条件：35%超
この線にした理由
米国スポーツ医学会などの声明は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%を超える目安としてこのサイトが設定
材料
にんじん210g（中サイズ約1.4本、可食部を計量）
玉ねぎ40g（中サイズ約0.2個、可食部を計量）
薄力粉57g（大さじ約6.3）
片栗粉54g（大さじ約6.0）
卵52g（可食部を計量）- 水約75ml（75g）
ごま油28g（大さじ約2.3）
しょうゆ18g（大さじ約1.0）
酢19g（大さじ約1.3）
いりごま4g（小さじ約1.3）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む小麦卵ごま
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、ごま:ごま油、卵:卵、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、小麦:薄力粉
作り方
にんじん210gを細い千切り、玉ねぎ40gを薄切りにする。卵52g、水75ml、薄力粉57g、片栗粉54gを混ぜ、野菜を加える。
フライパンにごま油28gの半量を熱し、生地を薄く広げて焼く。裏返して残りの油を周囲に加え、両面が香ばしくなり中まで火が通るまで焼く。
醤油18g、酢19g、すりごま4gを混ぜてたれを作る。チヂミを食べやすく切り、2人分に取り分けてたれを添える。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
