ポークカレー
- 45分
- 1人分 約205円
- 1人分 342kcal
- 材料 5品
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
- ナイアシン 1食の目安の66%体の中でエネルギーをつくるのを助けます。
- ビタミンB1 1食の目安の55%ごはんなどの炭水化物を、走るエネルギーに変えます。
- ビタミンA 1食の目安の51%目や皮膚・のどの粘膜を元気に保ちます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 13 16.6g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 33 6.7g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 8 26.7mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 31 0.9mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 56 3.2g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- 脂質のエネルギー比65.3%条件：35%超
この線にした理由
米国スポーツ医学会などの声明は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%を超える目安としてこのサイトが設定
材料
豚バラ肉105g（可食部を計量）
玉ねぎ167g（中サイズ約0.9個、可食部を計量）
にんじん54g（中サイズ約0.4本、可食部を計量）
じゃがいも113g（中サイズ約0.8個、可食部を計量）
ケチャップ3g（小さじ約0.6）
サラダ油7g（大さじ約0.6）- 水約300ml（300g）
カレールウ32g（可食部を計量）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む豚肉
含むことが多い小麦乳牛肉大豆鶏肉バナナりんご使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
りんご:カレールウ、バナナ:カレールウ、乳:カレールウ、大豆:カレールウ、大豆:サラダ油、小麦:カレールウ、牛肉:カレールウ、豚肉:カレールウ、豚肉:豚バラ肉、鶏肉:カレールウ
作り方
豚バラ肉105gを食べやすく切り、ケチャップ3gをもみ込む。玉ねぎ167g、にんじん54g、じゃがいも113gを一口大に切る。
油7gで豚肉と玉ねぎ、にんじんを炒める。水300gを加えて沸かし、じゃがいもを加えて弱火で20分ほど、肉と野菜に十分火が通るまで煮る。
火を止めて甘口カレールウ32gを溶かす。弱火で混ぜながら10分煮て、とろみをつける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
