パンと卵のソパ・デ・アホ
- 20分
- 1人分 218kcal
- 材料 7品
- 脂質多め
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
- ナイアシン 1食の目安の60%体の中でエネルギーをつくるのを助けます。
- 葉酸 1食の目安の60%赤血球をつくるのを助けます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 9 11.2g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 39 7.9g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 9 31.3mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 29 0.9mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 21 1.2g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- 脂質のエネルギー比49.6%条件：35%超
この線にした理由
米国スポーツ医学会などの声明は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%を超える目安としてこのサイトが設定
材料
フランスパン40g（可食部を計量）
にんにく5g（小さじ約1.0）
キャベツ80g（可食部を計量）
ロースハム30g（可食部を計量）
卵100g（可食部を計量）
トマトジュース（無塩）100g（可食部を計量）- 水約300ml（300g）
オリーブオイル8g（大さじ約0.7）
塩0.6g（小さじ約0.1）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む小麦卵豚肉
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
卵:卵、大豆:ロースハム、小麦:フランスパン、豚肉:ロースハム
作り方
にんにく5gは薄切り、キャベツ80gは1cm幅、ロースハム30gは小さな四角に切る。フランスパン40gは一口大にちぎり、卵2個を溶く。
鍋にオリーブオイル8gとにんにくを入れ、弱火で香りが立つまで炒める。キャベツとハムを加えて軽く炒め、無塩トマトジュース100g、水300ml、塩0.6gを加える。
煮立ったらふたをして弱火で5分ほど煮る。パンを加えて1分煮て、溶き卵を回し入れる。ふたをして弱火で2〜3分、卵が固まり全体が75℃で1分以上になるまで加熱する。
2つの器に汁ごと盛る。寒い日の食卓に、主食や肉・魚のおかずと合わせる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
