トマトで仕上げるえびチリ
- 25分
- 1人分 約325円
- 1人分 139kcal
- 材料 8品
- お弁当・作り置き向き
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 99いちばん少ないのはバリン。肉・魚・卵・大豆・乳製品の料理と組み合わせると、補い合えます。
- ビタミンE 1食の目安の71%体がさびつく（酸化する）のを防ぎます。
- ナイアシン 1食の目安の51%体の中でエネルギーをつくるのを助けます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 6 7.8g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 37 7.3g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 10 32.7mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 9 0.3mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 16 0.9g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
えび（ブラックタイガー）106g（可食部を計量）
トマト150g（中サイズ約1.0個、可食部を計量）
長ねぎ25g（可食部を計量）
玉ねぎ7g（中サイズ約0.0個、可食部を計量）
にんにく2.5g（小さじ約0.5）
しょうが2g（小さじ約0.4）
サラダ油10g（大さじ約0.8）
ケチャップ19g（大さじ約1.3）
しょうゆ6g（小さじ約1.0）
砂糖（上白糖）4g（小さじ約1.3）
豆板醤1g（小さじ約0.2）
酒10g（大さじ約0.7）
片栗粉3g（小さじ約1.0）- 水約50ml（50g）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むえび
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
えび:えび（ブラックタイガー）、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、大豆:豆板醤、小麦:しょうゆ
作り方
えび106gは殻と背わたを除いた重量で用意する。トマト150gを小さく切り、長ねぎ25g、玉ねぎ7g、にんにく2.5g、しょうが2gを刻む。
油10gで香味野菜を炒め、えびを加えて両面を焼く。トマト、酒10g、ケチャップ19g、しょうゆ6g、砂糖4g、豆板醤1g、水40gを加える。
えびの中心まで火を通し、片栗粉3gを水10gで溶いて加える。とろみがついてから1分ほど混ぜて加熱する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
