料理のイラストは準備中です主菜中華
鶏肉とかぼちゃのオイスター炒め
- 20分
- 1人分 約233円
- 1人分 265kcal
- 材料 6品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー264.9kcal
たんぱく質31.1g
炭水化物21.8g
脂質7.8g
食物繊維3.7g
カルシウム29mg
鉄0.8mg
食塩1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質31.1g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- 鶏むね肉（皮なし）200g（可食部を計量）
かぼちゃ162g（可食部を計量）
長ねぎ30g（可食部を計量）
酒5g（小さじ約1.0）
片栗粉6g（大さじ約0.7）
サラダ油10g（大さじ約0.8）- 水約22.5ml（22.5g）
オイスターソース6g（小さじ約1.0）
しょうゆ7.5g（小さじ約1.2）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ、鶏肉:鶏むね肉（皮なし）
作り方
かぼちゃは種とわたを除いた162gを7mm厚さに切り、耐熱容器に入れラップをして600Wで約2分30秒加熱する。長ねぎ30gを斜め薄切りにする。
皮なし鶏むね肉200gを厚さ1cmのそぎ切りにし、酒5gをもみ込み片栗粉6gをまぶす。フライパンにサラダ油10gを中火で熱し、肉を両面焼く。
長ねぎ、かぼちゃ、水22.5gを加え、ふたをして弱火で約3分加熱する。しょうゆ7.5gとオイスターソース6gを加えて炒め合わせ、肉の中心75℃で1分以上の加熱と野菜に火が通ったことを確認して2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。