料理のイラストは準備中です副菜和食
春菊の白和え
- 20分
- 1人分 約24円
- 1人分 68kcal
- 材料 4品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー68.3kcal
たんぱく質5g
炭水化物6.2g
脂質3.4g
食物繊維2.6g
カルシウム119mg
鉄1.5mg
食塩0.6g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- 春菊97g（可食部を計量）
絹ごし豆腐113g（可食部を計量）
砂糖（上白糖）3g（小さじ約1.0）
いりごま4g（小さじ約1.3）
にんじん19g（中サイズ約0.1本、可食部を計量）
みそ（淡色）6g（小さじ約1.0）
しょうゆ3g（小さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:しょうゆ、大豆:みそ（淡色）、大豆:絹ごし豆腐、小麦:しょうゆ
作り方
絹ごし豆腐113gをペーパーで包み、ざるにのせて軽く水切りする。春菊は根元を除いた可食部97gを洗い、にんじん19gを細切りにする。
にんじんは柔らかくなるまでゆでる。春菊は茎から湯に入れて短時間ゆで、水気を絞り3cm幅に切る。
炒りごま4gをすり、豆腐、みそ6g、しょうゆ3g、砂糖3gを混ぜる。春菊とにんじんを加えて和え、2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
