副菜和食
かぼちゃの煮物
- 25分
- 1人分 約103円
- 1人分 142kcal
- 材料 2品
- 食物繊維多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー141.7kcal
たんぱく質3g
炭水化物36g
脂質0.5g
食物繊維6.2g
カルシウム37mg
鉄0.5mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
食物繊維多め
- 食物繊維6.2g条件：6g以上
この線にした理由
S01は試合前に食物繊維の多いものを控える選択を示す。ふだんの食事ではよい特徴なので、試合直前だけ消化のよい料理を選ぶ（量を減らす話ではない）。6gはこのサイトの設定
材料
かぼちゃ300g（可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約200ml（200g）
砂糖（上白糖）3g（小さじ約1.0）
薄口しょうゆ10g（大さじ約0.6）
みりん9g（大さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:薄口しょうゆ、小麦:薄口しょうゆ
作り方
かぼちゃは種とわたを除いてから300gを量り、3〜4cm程度の大きさに切る。皮の硬い部分だけ薄く削る。
小さめの鍋にかぼちゃを皮を下にして並べ、だし、砂糖、みりん、薄口しょうゆを入れる。
沸騰したら弱めの中火にし、落としぶたをして12〜15分ほど煮る。鍋をゆすって煮汁を回し、箸で何度も動かさない。
竹串がすっと通ったら火を止め、煮汁に浸したまま5分ほど置く。途中で煮汁が足りなくなった場合は水を少し補い、焦がさない。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
