料理のイラストは準備中です主菜洋食
豚肉とキャベツのカレー炒め
- 20分
- 1人分 396kcal
- 材料 4品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー395.7kcal
たんぱく質26g
炭水化物15.2g
脂質24.8g
食物繊維3.1g
カルシウム56mg
鉄1.1mg
食塩1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質26g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比59.4%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 豚ロース225g（可食部を計量）
キャベツ160g（可食部を計量）
玉ねぎ141g（中サイズ約0.8個、可食部を計量）
片栗粉4.5g（大さじ約0.5）
サラダ油8g（大さじ約0.7）
酒30g（大さじ約2.0）
みりん9g（大さじ約0.5）
しょうゆ12g（大さじ約0.7）- カレー粉2.5g（小さじ約1.2）
にんにく3.3g（小さじ約0.7）
しょうが1.7g（小さじ約0.3）
ケチャップ5g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む豚肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ、小麦:カレー粉、豚肉:豚ロース
作り方
キャベツは可食部160gをざく切りにし、玉ねぎは皮と根を除いて141g量り薄切りにする。豚ロース薄切り225gは食べやすく切り、片栗粉4.5gを薄くまぶす。
酒30g、みりん9g、しょうゆ12g、カレー粉2.5g、すりおろしたにんにく3.3g・しょうが1.7g、ケチャップ5gを混ぜる。
フライパンに油8gを温め、肉を重ならないように広げて両面を焼く。玉ねぎとキャベツを加えて炒め、混ぜた調味料を回し入れる。
ふたをして弱めの中火で3分ほど蒸し焼きにする。肉の中心75℃以上を1分保つまで十分に加熱し、ふたを取って混ぜながら余分な汁気を飛ばす。肉と野菜を均等に2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
