料理のイラストは準備中です主菜中華
豚肉とキャベツのオイスター炒め
- 20分
- 1人分 266kcal
- 材料 5品
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー265.8kcal
たんぱく質18.1g
炭水化物9.3g
脂質17.9g
食物繊維3g
カルシウム57mg
鉄0.7mg
食塩1.2g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
脂質多め
- 脂質のエネルギー比62.3%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 豚ロース150g（可食部を計量）
キャベツ228g（可食部を計量）
にんじん36g（中サイズ約0.2本、可食部を計量）
にんにく5.5g（小さじ約1.1）
ごま油8g（大さじ約0.7）
オイスターソース12g（大さじ約0.7）
酒10g（大さじ約0.7）
しょうゆ6g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま豚肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、豚肉:豚ロース
作り方
キャベツは芯などを除いた228gをざく切り、にんじんは皮などを除いた36gを薄い短冊に切る。にんにく5.5gを薄切り、豚ロース薄切り150gを食べやすく切る。
フライパンにごま油8gとにんにくを入れて弱火で香りを出す。豚肉を加え中火で炒め、にんじん、キャベツ、酒10gを加えてふたをし、弱めの中火で約2分加熱する。
ふたを取り、オイスターソース12gとしょうゆ6gを加える。肉の中心75℃で1分以上の加熱と野菜に火が通ったことを確認し、水気を飛ばして2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
