料理のイラストは準備中です副菜和食
小松菜の白和え
- 15分
- 1人分 約41円
- 1人分 93kcal
- 材料 4品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー93.1kcal
たんぱく質6.4g
炭水化物7.5g
脂質5.3g
食物繊維3.2g
カルシウム174mg
鉄2.3mg
食塩0.4g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- 小松菜85g（可食部を計量）
木綿豆腐125g（可食部を計量）
にんじん80g（中サイズ約0.5本、可食部を計量）
いりごま7.5g（大さじ約0.8）
砂糖（上白糖）2g（小さじ約0.7）
みそ（淡色）6g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま大豆
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:みそ（淡色）、大豆:木綿豆腐
作り方
小松菜は根元を除いて85g量り、3cmに切る。皮をむいたにんじん80gを細切りにする。木綿豆腐125gをペーパーで包み、重しをして10分ほど水を切る。
にんじんを熱湯で柔らかくゆで、小松菜の茎、葉を加えて火を通す。ざるに取り、冷まして水気をしっかり絞る。
いりごま7.5gをすり、豆腐をつぶしてみそ6gと砂糖2gを混ぜる。野菜を加えて全体を和え、2皿に盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
