蒸して作る白ういろう
- 110分
- 1人分 約13円
- 1人分 151kcal
- 材料 2品
- 試合前の補食
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の100%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
- キックオフ前でも、おなかにもたれにくい
- スタミナ（炭水化物）
- 27 35.1g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 11 2.1g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 2 5mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 3 0.1mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 11 0.6g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の100%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- エネルギー150.8kcal条件：350kcal以下
- 炭水化物35.1g条件：25g以上
- 脂質0.4g条件：7g以下
- 食物繊維0.6g条件：3g以下
この線にした理由
試合前1〜4時間に1〜4g/kgのうち、直前に近い時間は少量・消化のよいものを選ぶという考え方。数値の線はこのサイトの設定
材料
薄力粉100g（大さじ約11.1）
砂糖（上白糖）65g（大さじ約7.2）- 水約250ml（250g）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
15×20cm程度の耐熱バットにクッキングシートを敷く。ボウルで薄力粉100gと砂糖65gを混ぜ、水250mlを少しずつ注いでなめらかにする。ざるでこしながらバットへ流す。
蒸し器に湯を沸かしてバットを入れる。ふたの水滴が落ちないよう布巾を巻き、布の端を火から離して固定する。中火で25〜30分蒸す。中央まで固まり、竹串に生の白い液が付かなくなるまで、必要なら追加加熱する。途中で湯が減ったら熱湯を足す。
バットを取り出して粗熱を取り、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。ぬらした包丁で8等分し、1回2切れを目安に盛る。暑い日の練習後は涼しい室内で食べ、水分補給と休憩もこまめにとる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
