おやつ家庭料理
きな粉と黒蜜のひんやり葛もち
- 35分
- 1人分 116kcal
- 材料 3品
- 試合前の補食
エネルギー115.7kcal15%
たんぱく質1.6g8%
炭水化物25.1g20%
脂質1.1g5%
食物繊維0.7g12%
カルシウム18mg5%
鉄0.8mg27%
食塩0gうす味で
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の100%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
プレーでの効果
- キックオフ前でも、おなかにもたれにくい
- スタミナ（炭水化物）
- 20 25.1g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 8 1.6g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 5 18mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 27 0.8mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 12 0.7g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の100%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
試合前の補食
- エネルギー115.7kcal条件：350kcal以下
- 炭水化物25.1g条件：25g以上
- 脂質1.1g条件：7g以下
- 食物繊維0.7g条件：3g以下
この線にした理由
試合前1〜4時間に1〜4g/kgのうち、直前に近い時間は少量・消化のよいものを選ぶという考え方。数値の線はこのサイトの設定
材料
くず粉35g（大さじ約3.9）
砂糖（上白糖）13g（大さじ約1.4）- 水約220ml（220g）
きな粉8g（大さじ約1.3）
黒蜜10g（小さじ約1.4）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
小鍋にくず粉35g、砂糖13g、水220mlを入れ、粉の塊がなくなるまでよく混ぜる。平らな耐熱容器を水でぬらしておく。
鍋を中火にかけ、木べらで底から絶えず混ぜる。固まり始めたら弱火にし、白い部分がなくなって全体に透明感と弾力が出るまで練る。
ぬらした容器に移して平らにし、容器の外側を冷水に当てて冷ます。固まったら取り出し、ぬらした包丁で食べやすい小さめの一口大に切る。
2皿に分け、きな粉を各4g、黒蜜を各5gかけ、その場でよくかんで食べる。暑い日の練習後のおやつに、水分をこまめに取り、日陰での休憩も合わせる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
