じゃがいもと卵の冷たいスープ・オクローシカ
- 45分
- 1人分 約170円
- 1人分 171kcal
- 材料 8品
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
- ビタミンC 1食の目安の63%鉄の吸収を助け、骨や腱のコラーゲンづくりに使われます。
- ビタミンB1 1食の目安の50%ごはんなどの炭水化物を、走るエネルギーに変えます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 9 11.1g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 38 7.5g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 18 61.3mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 27 0.8mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 32 1.8g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
じゃがいも140g（中サイズ約1.0個、可食部を計量）
卵50g（可食部を計量）
ロースハム50g（可食部を計量）
きゅうり75g（中サイズ約0.8本、可食部を計量）
ラディッシュ15g（可食部を計量）
小ねぎ4g（大さじ約1.0）
プレーンヨーグルト100g（大さじ約6.7）- 水約180ml（180g）
レモン汁5g（小さじ約1.0）
塩1g（小さじ約0.2）
ディル（乾燥）0.2g（可食部を計量）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵乳豚肉
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
乳:プレーンヨーグルト、卵:卵、大豆:ロースハム、豚肉:ロースハム
作り方
皮と芽を除いたじゃがいも140gを1.5cm角に切り、水からゆでて柔らかくする。卵1個は沸騰した湯で12分ほどゆでる。じゃがいもをざるに上げ、卵は冷まして殻をむく。清潔な浅い容器に分けて冷まし、冷蔵庫で冷やす。
じゃがいもと卵、ロースハム50g、きゅうり75g、ラディッシュ15gを5〜8mm角に切る。小ねぎ4gを小口切りにする。
プレーンヨーグルト100gをなめらかに混ぜ、冷たい飲用水180ml、レモン汁5g、塩1g、乾燥ディル0.2gを加える。具材を混ぜて2つの器に盛る。
暑い日の食卓にパンやご飯を合わせる。涼しい場所で食べ、水分補給と休憩もこまめにとる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
