しじみのミルクスープ
- 25分
- 1人分 約67円
- 1人分 138kcal
- 材料 6品
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 9 12g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 18 3.5g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 20 68mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 49 1.5mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 25 1.4g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
しじみ（殻つき）30g（可食部を計量）
じゃがいも100g（中サイズ約0.7個、可食部を計量）
玉ねぎ49g（中サイズ約0.3個、可食部を計量）- 水約250ml（250g）
牛乳116g（大さじ約7.7）
バター（有塩）8g（大さじ約0.7）
薄力粉11g（大さじ約1.2）
固形コンソメ2g（可食部を計量）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む小麦乳
含むことが多い牛肉鶏肉使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
乳:バター（有塩）、乳:牛乳、小麦:薄力粉、牛肉:固形コンソメ、鶏肉:固形コンソメ
作り方
砂抜き済み殻付きしじみ120g（生可食部推定30g）を洗う。皮をむいたじゃがいも100gと玉ねぎ49gを小さな角切りにする。
鍋に水250gとしじみを入れて加熱する。貝が開いて身に十分火が通ったら取り出し、開かない貝は除く。煮汁をこしておく。
別の鍋でバター8gを溶かし、玉ねぎ、じゃがいもを炒め、薄力粉11gを加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。煮汁を少しずつ加え、コンソメ2gを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。牛乳116g（約113ml）としじみを加えて温め、2人分に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
