12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- ビタミンE 1食の目安の82%体がさびつく（酸化する）のを防ぎます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 2 3.1g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 8 1.7g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 4 14.7mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 18 0.5mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 19 1.1g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- 脂質のエネルギー比92.4%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
あさり（殻つき）52.5g（可食部を計量）
ミニトマト70g（可食部を計量）
にんにく7g（小さじ約1.4）
オリーブオイル60g（大さじ約5.0）
塩0.5g（小さじ約0.1）
赤唐辛子（乾）0.1g（可食部を計量）
しめじ45g（可食部を計量）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
特定原材料など（28品目）は、材料から見つかりませんでした。使う商品の表示も確かめてください。
作り方
砂抜き済み殻付きあさり約175g（可食部推定52.5g）を洗う。ミニトマト70gはへたを除いて半分に切り、しめじ45gをほぐす。にんにく7gを薄切りにする。調理時間に砂抜き時間は含めない。
小さめの鍋にオリーブオイル60g、にんにく、種を除いた赤唐辛子0.1g、塩0.5gを入れて弱火にかける。香りが出たら水気をよく切ったあさりとしめじを入れる。
弱火で時々具材を返し、あさりが開いたらトマトを加える。全体に十分火を通し、開かない貝は除く。殻を除いた具と油を2人分に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
