料理のイラストは準備中です主菜洋食
鶏もも肉の塩レモン焼き
- 25分
- 1人分 307kcal
- 材料 3品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー307.2kcal
たんぱく質30.9g
炭水化物1.7g
脂質20.2g
食物繊維0.1g
カルシウム8mg
鉄1.1mg
食塩1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質30.9g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比58.3%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
オリーブオイル
酒
塩そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
皮つき鶏もも肉333gを厚さが均一になるようひと口大に切り、塩1.5gをまぶす。にんにく4gをすりおろす。
フライパンにオリーブ油8gを熱し、鶏肉を皮側から中火で約4分焼く。裏返して弱火にし、ふたをして約5分焼く。たまった脂を紙で吸い取る。
酒20gとにんにくを加えて加熱し、肉の中心75℃で1分以上を確認する。レモン汁15gを絡めてひと煮立ちさせ、肉と残ったたれを2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
