12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
- ビタミンE 1食の目安の86%体がさびつく（酸化する）のを防ぎます。
- ビタミンC 1食の目安の77%鉄の吸収を助け、骨や腱のコラーゲンづくりに使われます。
- 葉酸 1食の目安の64%赤血球をつくるのを助けます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
プレーでの効果
- 当たり負けしない体づくりの材料（筋肉）
- スタミナ（炭水化物）
- 3 3.8g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 81 16.1g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 14 48mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 27 0.8mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 29 1.7g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- たんぱく質24.2g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
たら240g（可食部を計量）
あさり（殻つき）30g（可食部を計量）
ミニトマト59g（可食部を計量）
にんにく4g（小さじ約0.8）
ブロッコリー90g（可食部を計量）- 水約150ml（150g）
オリーブオイル4g（小さじ約1.0）
固形コンソメ2g（可食部を計量）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い牛肉鶏肉使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
牛肉:固形コンソメ、鶏肉:固形コンソメ
作り方
生たら240g（大きめ2切れ）の骨を取り水気を拭く。砂抜きした殻付きあさり100gを洗う。ミニトマト59gは半分、にんにく4gは薄切り、ブロッコリー90gは小房にする。
フライパンにオリーブオイル4gとにんにくを入れて弱火で温める。たらを入れ表面を軽く焼き、あさり、トマト、ブロッコリー、水150g、コンソメ2gを加える。
ふたをして煮立て、中火で魚の中心まで火が通り、貝が開くまで加熱する。開かない貝は除き、煮汁とともに2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
