12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
- ビタミンD 1食の目安の80%ビタミンDは、カルシウムが骨になるのを助けます。成長期の骨づくりに。
- ナイアシン 1食の目安の106%体の中でエネルギーをつくるのを助けます。
- ビタミンE 1食の目安の53%体がさびつく（酸化する）のを防ぎます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 4 4.9g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 47 9.4g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 45 150mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 47 1.4mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 29 1.7g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
いわし缶（水煮）120g（可食部を計量）
大根100g（可食部を計量）
にんじん49g（中サイズ約0.3本、可食部を計量）
長ねぎ50g（可食部を計量）
しょうが5g（小さじ約1.0）- 水約300ml（300g）
みそ（淡色）16g（大さじ約0.9）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:みそ（淡色）
作り方
いわし水煮缶は汁を切って固形120gを量る。大根100gを薄いいちょう切り、にんじん49gを薄い半月切り、長ねぎ50gを小口切り、しょうが5gを細切りにする。
鍋に水300g、大根、にんじん、しょうがを入れて火にかける。煮立ったら弱めの中火で根菜がやわらかくなるまで煮る。
魚と長ねぎを加えて温める。火を弱めてみそ16gを溶き入れ、沸騰させず仕上げる。具と汁を等分して2椀に盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
