12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の100%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 77いちばん少ないのはリシン。肉・魚・卵・大豆・乳製品の料理と組み合わせると、補い合えます。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
プレーでの効果
- 翌日に疲れを残しにくい（MD+1の回復に）
- 当たり負けしない体づくりの材料（筋肉）
- スタミナ（炭水化物）
- 49 63.1g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 100 21.8g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 0 0mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 0 0mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 100 7.5g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の100%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
なぜこの印がつくのか
- 炭水化物63.1g条件：50g以上
- たんぱく質21.8g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
- たんぱく質21.8g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
- 食物繊維7.5g条件：6g以上
この線にした理由
S01は試合前に食物繊維の多いものを控える選択を示す。ふだんの食事ではよい特徴なので、試合直前だけ消化のよい料理を選ぶ（量を減らす話ではない）。6gはこのサイトの設定
材料
スパゲッティ（乾）160g（可食部を計量）
ししゃも（からふとししゃも）120g（可食部を計量）
にんにく8g（小さじ約1.6）
オリーブオイル8g（大さじ約0.7）
赤唐辛子（乾）0.1g（可食部を計量）
固形コンソメ1.5g（可食部を計量）- 水約30ml（30g）
ブロッコリー80g（可食部を計量）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む小麦
含むことが多い牛肉鶏肉使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
小麦:スパゲッティ（乾）、牛肉:固形コンソメ、鶏肉:固形コンソメ
作り方
からふとししゃも生干し120g（約6尾）の水気を拭く。にんにく8gを薄切り、種を除いた乾燥赤唐辛子0.1gを細かく切る。ブロッコリーはゆでて水を切り80g用意する。
スパゲッティ160gを塩を入れない湯で表示時間どおりゆで、ゆで汁30gを取り分ける。フライパンにオリーブオイル8gとにんにく、唐辛子を入れ弱火で香りを出す。
にんにくと唐辛子をいったん取り出し、魚を両面焼いて中心まで火を通す。魚も取り出して食べやすい大きさに分ける。
フライパンにゆで汁30g、コンソメ1.5g、パスタとブロッコリーを加えて混ぜる。魚、にんにく、唐辛子を戻してさっと合わせ、油と汁も含め2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。