料理のイラストは準備中です主菜和食
ささみの大葉ポン酢焼き
- 20分
- 1人分 138kcal
- 材料 4品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー138.1kcal
たんぱく質20.6g
炭水化物5.4g
脂質3.7g
食物繊維0.5g
カルシウム31mg
鉄0.6mg
食塩1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質20.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- ささみ166g（可食部を計量）
青じそ（大葉）6.4g（可食部を計量）
ポン酢24g（大さじ約1.3）
酒14g（大さじ約0.9）
片栗粉8g（大さじ約0.9）
いりごま3g（小さじ約1.0）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:サラダ油、大豆:ポン酢、小麦:ポン酢、鶏肉:ささみ
作り方
筋を除いたささみ166gを厚さのそろうそぎ切りにする。大葉6.4gを細切りにする。肉に酒14gを揉み込み、片栗粉8gを薄くまぶす。
フライパンにサラダ油4gを広げ、肉の両面を焼く。蓋をして弱めの中火で中心75℃で1分以上になるまで火を通す。
ポン酢24gを加えて全体に絡め、火を止めて大葉といりごま3gを混ぜる。2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
