料理のイラストは準備中です主菜和食
ささみの照り焼き
- 20分
- 1人分 148kcal
- 材料 2品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー148.3kcal
たんぱく質21.6g
炭水化物7g
脂質2.9g
食物繊維0g
カルシウム6mg
鉄0.4mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質21.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- ささみ177g（可食部を計量）
片栗粉4.5g（大さじ約0.5）
ごま油4g（小さじ約1.0）
しょうゆ14g（大さじ約0.8）
みりん15g（大さじ約0.8）
酒15g（大さじ約1.0）
砂糖（上白糖）2g（小さじ約0.7）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、鶏肉:ささみ
作り方
筋を除いたささみ177gを厚さがそろうそぎ切りにする。片栗粉4.5gを薄く全体にまぶす。酒15g、みりん15g、砂糖2g、しょうゆ14gを混ぜる。
フライパンにごま油4gを広げ、肉を重ねずに並べる。弱めの中火で両面を焼き、中心75℃で1分以上を確認する。
火を弱めて合わせ調味料を入れ、肉を返しながら軽く煮詰める。たれが全体に絡んだら2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
