料理のイラストは準備中です主菜和食
ささみの梅しそ巻き（レンジ蒸し）
- 20分
- 1人分 77kcal
- 材料 2品
エネルギー76.6kcal
たんぱく質17g
炭水化物0.9g
脂質0.6g
食物繊維0.3g
カルシウム10mg
鉄0.3mg
食塩1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
- ささみ142.5g（可食部を計量）
青じそ（大葉）5g（可食部を計量）
梅干し（塩漬）10g（可食部を計量）
酒10g（大さじ約0.7）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
筋を除いたささみ142.5g（約3本）を切り開き、厚さをそろえる。大葉5枚を洗って水気を拭き、種を除いた梅干し10gをたたく。
肉に大葉を分けて広げ、梅肉を薄く塗って1本ずつ巻く。耐熱皿に巻き終わりを下に並べ、酒10gを振り、蒸気の逃げ道を残してラップをかける。
500Wで3分を目安に加熱し、上下と位置を変える。中心温度75℃で1分以上を確認できるまで30秒ずつ追加加熱する。余熱だけで加熱完了と判断しない。
少し落ち着かせて食べやすく切り、2人分に分ける。皿の蒸し汁を少量かけて供する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。