料理のイラストは準備中です主菜和食
鶏むね肉のねぎ塩焼き
- 30分
- 1人分 255kcal
- 材料 7品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー254.7kcal
たんぱく質40.6g
炭水化物6.2g
脂質7.9g
食物繊維0.6g
カルシウム22mg
鉄0.7mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質40.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- 鶏むね肉（皮なし）275g（可食部を計量）
長ねぎ28g（可食部を計量）
酒15g（大さじ約1.0）
片栗粉9g（大さじ約1.0）
ごま油8g（大さじ約0.7）
鶏ガラスープの素1.5g（可食部を計量）
塩1g（小さじ約0.2）- 水約40ml（40g）
にんにく5g（小さじ約1.0）
いりごま1.5g（小さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま鶏肉
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、ごま:ごま油、鶏肉:鶏むね肉（皮なし）、鶏肉:鶏ガラスープの素
作り方
皮なし鶏むね肉275gを薄いそぎ切りにし、酒15gを揉み込んで冷蔵庫で10分置く。長ねぎ28gを小口切りにし、にんにく5gをすりおろす。
水40g、塩1g、鶏ガラスープの素1.5g、にんにくを混ぜる。鶏肉に片栗粉9gを薄くまぶし、ごま油8gを熱したフライパンで両面を焼く。
合わせた調味料を加えてふたをし、弱火で肉の中心まで十分に火を通す。長ねぎを加えて軽く煮詰め、いりごま1.5gを振って2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
