料理のイラストは準備中です主菜中華
豚肉と白菜のオイスター炒め
- 15分
- 1人分 291kcal
- 材料 5品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー290.7kcal
たんぱく質20.6g
炭水化物8.1g
脂質20.6g
食物繊維2.5g
カルシウム58mg
鉄0.8mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質20.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比63.9%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 豚ロース175g（可食部を計量）
白菜190g（可食部を計量）
にんじん73g（中サイズ約0.5本、可食部を計量）
オイスターソース18g（大さじ約1.0）
にんにく2.5g（小さじ約0.5）
ごま油9g（大さじ約0.8）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
白菜190gは葉と軸を分けて1cm幅に切る。にんじんは皮などを除いた73gを薄い短冊に切る。豚ロース薄切り175gを食べやすく切る。
フライパンにごま油9gを中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。にんじんと白菜の軸を加え、ふたをして弱めの中火で約2分蒸し炒めにする。
白菜の葉を加えて炒め、肉と野菜に火を通す。オイスターソース18gとおろしにんにく2.5gを加え、ふたを外して水気を飛ばしながら約1分炒める。肉の中心75℃で1分以上の加熱を確認して2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
