料理のイラストは準備中です副菜和食
さつまいものきんぴら
- 15分
- 1人分 153kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー152.5kcal
たんぱく質1.7g
炭水化物27g
脂質4.5g
食物繊維3.1g
カルシウム72mg
鉄0.8mg
食塩0.7g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
- さつまいも142g（中サイズ約0.6本、可食部を計量）
ごま油5g（小さじ約1.2）
しょうゆ9g（大さじ約0.5）
みりん9g（大さじ約0.5）- 水約15ml（15g）
酒6g（小さじ約1.2）
いりごま7g（大さじ約0.8）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
さつまいもは洗って端を除き、皮付き可食部142gを厚さ5mmほどの棒状に切る。水に3分さらして水気を拭く。
フライパンにごま油5gを熱し、いもを中火で3分炒める。水15gと酒6gを加え、ふたをして弱火で中心までやわらかくなるまで加熱する。
ふたを取り、みりん9gとしょうゆ9gを加えて汁気をとばす。いりごま7gを混ぜ、たれも含めて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
