料理のイラストは準備中です主食韓国風
キムチチャーハン
- 20分
- 1人分 約221円
- 1人分 417kcal
- 材料 5品
- 回復（リカバリー）
- お弁当・作り置き向き
エネルギー417.1kcal
たんぱく質16.3g
炭水化物59.8g
脂質14.1g
食物繊維3.5g
カルシウム43mg
鉄1mg
食塩1.6g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
回復（リカバリー）
- 炭水化物59.8g条件：50g以上
- たんぱく質16.3g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
材料
- ごはん300g（可食部を計量）
白菜キムチ80g（大さじ約5.3）
豚ロース75g（可食部を計量）
玉ねぎ49g（中サイズ約0.3個、可食部を計量）
卵52.5g（可食部を計量）
ごま油8g（大さじ約0.7）
しょうゆ5g（小さじ約0.8）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵ごま豚肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、卵:卵、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、豚肉:豚ロース
作り方
豚ロース75gを1cm幅に切る。玉ねぎは可食部49gをみじん切りにし、白菜キムチ80gを粗く刻む。卵52.5gを溶き、炊いたご飯300gを温めてほぐす。
フッ素樹脂加工のフライパンにごま油8gを温め、豚肉と玉ねぎを中火で炒める。肉の中心75℃を1分以上保つまで火を通す。
具を端に寄せ、卵を入れて混ぜる。ご飯を加えてほぐし、キムチとしょうゆ5gを加えて全体を炒め合わせる。
卵が完全に固まり全体が熱くなったら火を止める。肉、キムチ、ご飯を均等に2皿へ盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
