料理のイラストは準備中です豚丼
- 20分
- 1人分 約415円
- 1人分 712kcal
- 材料 4品
- 回復（リカバリー）
- たんぱく質
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
- 炭水化物90.7g条件：50g以上
- たんぱく質33.4g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
- たんぱく質33.4g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- 豚ロース250g（可食部を計量）
ごはん420g（可食部を計量）
長ねぎ22.5g（可食部を計量）
キャベツ85g（可食部を計量）
しょうゆ18g（大さじ約1.0）
みりん18g（大さじ約1.0）
酒30g（大さじ約2.0）
砂糖（上白糖）8g（大さじ約0.9）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む豚肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、豚肉:豚ロース
作り方
豚ロース250gはしょうが焼き用の厚さに切り、筋に切り込みを入れる。キャベツは芯の硬い部分を除いた85gをせん切りにし、長ねぎ22.5gを薄切りにする。
しょうゆ18g、みりん18g、酒30g、上白糖8gを混ぜておく。油をひかずに使えるフッ素樹脂加工のフライパンで豚肉を両面焼く。
肉の中心75℃を1分以上保つまで加熱し、混ぜたたれを加える。中火で2～3分、焦がさないよう返しながら軽く煮詰めて肉にからめる。
温かいご飯420gを2つの丼に等分し、キャベツ、豚肉、長ねぎをのせる。フライパンのたれを均等にかける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
