料理のイラストは準備中です副菜和食
ふきと厚揚げの煮物
- 25分
- 1人分 124kcal
- 材料 4品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー124.3kcal
たんぱく質7.3g
炭水化物8.4g
脂質6.4g
食物繊維2.1g
カルシウム170mg
鉄1.7mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
- ふき108g（可食部を計量）
厚揚げ113g（可食部を計量）
にんじん73g（中サイズ約0.5本、可食部を計量）
だし汁（かつお昆布）約250ml（250g）
しょうゆ12g（大さじ約0.7）
みりん12g（大さじ約0.7）
酒15g（大さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:厚揚げ、小麦:しょうゆ
作り方
下処理済みのふき水煮は水気を切って108g量り、食べやすい長さに切る。厚揚げ113gは一口大、皮をむいたにんじん73gは薄い半月切りにする。
小鍋に食塩を加えていないだし汁250gとにんじんを入れ、中火で煮る。にんじんがやわらかくなったら厚揚げ、ふき、しょうゆ12g、みりん12g、酒15gを加える。
煮立ったら弱火にし、ふたを少しずらして約10分煮る。火を止めて味をなじませ、煮汁も含めて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
