料理のイラストは準備中です副菜和食
れんこんのきんぴら
- 20分
- 1人分 112kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー111.7kcal
たんぱく質1.8g
炭水化物18.3g
脂質3.1g
食物繊維2.4g
カルシウム35mg
鉄0.5mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
- れんこん150g（可食部を計量）
にんじん40g（中サイズ約0.3本、可食部を計量）
ごま油5g（小さじ約1.2）
しょうゆ12g（大さじ約0.7）
酒10g（大さじ約0.7）
みりん12g（大さじ約0.7）
砂糖（上白糖）2g（小さじ約0.7）
いりごま2g（小さじ約0.7）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
れんこんは皮と硬い節を除いて150gを量り、薄い半月切りにしてさっと洗い、水を切る。にんじん40gはれんこんより薄い半月切りにする。
フライパンにごま油5gを入れ、中火でれんこんとにんじんを炒める。火を弱め、ときどき返しながら、食べやすい硬さになるまで加熱する。
酒10g、みりん12g、砂糖2g、しょうゆ12gを混ぜて加える。焦がさないように炒め合わせ、汁が少なくなったらいりごま2gを混ぜて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
