料理のイラストは準備中です主菜和食
ささみの甘酢焼き
- 25分
- 1人分 202kcal
- 材料 3品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー201.9kcal
たんぱく質31g
炭水化物9g
脂質4.4g
食物繊維0.1g
カルシウム20mg
鉄0.6mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質31g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- ささみ254g（可食部を計量）
酢20g（大さじ約1.3）
砂糖（上白糖）6g（大さじ約0.7）
しょうゆ14g（大さじ約0.8）
酒12g（大さじ約0.8）
みりん7g（小さじ約1.2）
片栗粉8g（大さじ約0.9）
サラダ油5g（小さじ約1.2）
いりごま2g（小さじ約0.7）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ、鶏肉:ささみ
作り方
筋を除いたささみ254gをそぎ切りにして酒12gを揉み込み、片栗粉8gを薄くまぶす。酢20g、しょうゆ14g、砂糖6g、みりん7gを混ぜる。
フライパンにサラダ油5gを広げ、肉を重ならないように並べる。両面を焼いて蓋をし、弱めの中火で肉の中心75℃で1分以上を確認する。
混ぜたたれを入れて軽く煮詰め、肉に絡める。いりごま2gを振って2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
