料理のイラストは準備中です主菜和食
ささみのしょうが焼き
- 20分
- 1人分 約184円
- 1人分 176kcal
- 材料 4品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー176kcal
たんぱく質24.1g
炭水化物10.1g
脂質3.6g
食物繊維0.4g
カルシウム11mg
鉄0.5mg
食塩1.2g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質24.1g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- ささみ195g（可食部を計量）
玉ねぎ47g（中サイズ約0.2個、可食部を計量）
しょうが8g（小さじ約1.6）
片栗粉6g（大さじ約0.7）
サラダ油5g（小さじ約1.2）
酒15g（大さじ約1.0）
みりん18g（大さじ約1.0）
砂糖（上白糖）2g（小さじ約0.7）
しょうゆ16g（大さじ約0.9）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ、鶏肉:ささみ
作り方
筋を除いたささみ195gを薄いそぎ切りにして、片栗粉6gを薄くまぶす。玉ねぎ47gを薄切りにし、皮をむいたしょうが8gをすりおろす。
しょうが、酒15g、みりん18g、砂糖2g、しょうゆ16gを混ぜる。サラダ油5gを広げたフライパンで肉の両面を焼き、玉ねぎを加える。
玉ねぎがしんなりしたらたれを加え、蓋をして弱めの中火で加熱する。肉の中心75℃で1分以上を確認し、蓋を取ってたれを絡め、2皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
