料理のイラストは準備中です副菜和食
春菊のごま和え
- 15分
- 1人分 67kcal
- 材料 3品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー67.1kcal
たんぱく質3.4g
炭水化物5.9g
脂質4.1g
食物繊維3.2g
カルシウム161mg
鉄1.5mg
食塩0.6g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
材料
しょうゆ
砂糖（上白糖）そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
春菊は硬い根元を取り除き、可食部158gをよく洗う。湯を沸かし、茎を先に入れてから葉を加え、合計約1分ゆでる。
冷水に取り、水気を絞って3～4cmに切る。炒りごま14gをすり、しょうゆ8g、砂糖3g、水8gと混ぜる。
春菊をほぐしながら和え衣に混ぜ、全体になじませて2皿に等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
