料理のイラストは準備中です主菜洋食
鶏むね肉のカレーマヨ焼き
- 30分
- 1人分 約229円
- 1人分 315kcal
- 材料 3品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー314.9kcal
たんぱく質41.7g
炭水化物3.9g
脂質16.3g
食物繊維0.4g
カルシウム15mg
鉄0.9mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質41.7g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比44.8%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 鶏むね肉（皮なし）283g（可食部を計量）
マヨネーズ28g（大さじ約2.3）- カレー粉2g（小さじ約1.0）
しょうゆ6g（小さじ約1.0）
片栗粉6g（大さじ約0.7）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
卵:マヨネーズ、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、大豆:マヨネーズ、小麦:しょうゆ、小麦:カレー粉、鶏肉:鶏むね肉（皮なし）
作り方
皮なし鶏むね肉283gを薄いそぎ切りにする。マヨネーズ28g、カレー粉2g、しょうゆ6gを混ぜて肉に絡め、冷蔵庫で10分置く。
片栗粉6gを薄く絡める。フライパンにサラダ油4gを熱して肉を広げ、弱めの中火で両面を焼く。
ふたをして弱火で蒸し焼きにし、肉の中心まで十分に火を通す。ふたを外して表面の余分な水分を飛ばし、焦がさず仕上げて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。