料理のイラストは準備中です主菜和食
鶏むね肉のしょうゆマヨ焼き
- 40分
- 1人分 261kcal
- 材料 4品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー261.4kcal
たんぱく質32.8g
炭水化物4.2g
脂質13.3g
食物繊維0.6g
カルシウム62mg
鉄1mg
食塩1.2g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質32.8g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比45.1%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 鶏むね肉（皮なし）215g（可食部を計量）
マヨネーズ15g（大さじ約1.2）
しょうゆ12g（大さじ約0.7）
オリーブオイル5g（小さじ約1.2）
いりごま9g（大さじ約1.0）
みりん12g（大さじ約0.7）- 水約8ml（8g）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む卵ごま鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、卵:マヨネーズ、大豆:しょうゆ、大豆:マヨネーズ、小麦:しょうゆ、鶏肉:鶏むね肉（皮なし）
作り方
皮なし鶏むね肉215gを薄いそぎ切りにする。マヨネーズ15g、しょうゆ12g、みりん12g、すったいりごま9gを混ぜ、肉に絡めて冷蔵庫で10分置く。
フライパンにオリーブオイル5gを熱し、肉を重ならないよう並べる。弱めの中火で焼き、裏返して残った下味と水8gを加え、ふたをする。
弱火で蒸し焼きにし、肉の中心まで十分火が通ったらふたを外す。たれを軽く煮詰めて肉全体に絡め、2等分して盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。