料理のイラストは準備中です主菜洋食
鶏むね肉のケチャップ炒め
- 25分
- 1人分 約259円
- 1人分 267kcal
- 材料 6品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー267.4kcal
たんぱく質37.7g
炭水化物14.6g
脂質7.2g
食物繊維1.7g
カルシウム22mg
鉄0.9mg
食塩1.4g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質37.7g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- 鶏むね肉（皮なし）250g（可食部を計量）
玉ねぎ85g（中サイズ約0.5個、可食部を計量）
ピーマン51g（可食部を計量）
ケチャップ40g（大さじ約2.7）
酒9g（大さじ約0.6）
しょうゆ8g（小さじ約1.3）
片栗粉9g（大さじ約1.0）
サラダ油8g（大さじ約0.7）
にんにく5g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む鶏肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ、鶏肉:鶏むね肉（皮なし）
作り方
皮を除いた鶏むね肉250gを薄いそぎ切りにし、酒9gを絡めて片栗粉9gを薄くまぶす。玉ねぎ85gと種とヘタを除いたピーマン51gを一口大に切る。
ケチャップ40g、しょうゆ8g、すりおろしにんにく5gを混ぜる。フライパンにサラダ油8gを熱し、鶏肉を並べて両面を焼く。
玉ねぎとピーマンを加えて炒め、ふたをして弱めの火で蒸し焼きにする。鶏肉の中心まで十分に火が通ったら合わせた調味料を加え、焦がさないよう全体に絡める。2等分して盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
