料理のイラストは準備中です麺類和食
納豆とオクラの冷やしうどん
- 20分
- 1人分 284kcal
- 材料 4品
- 練習後の補食
- 食物繊維多め
エネルギー284.4kcal
たんぱく質13.5g
炭水化物51.1g
脂質5.3g
食物繊維7.6g
カルシウム66mg
鉄2mg
食塩1.5g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
練習後の補食
- エネルギー284.4kcal条件：400kcal以下
- 炭水化物51.1g条件：25g以上
- たんぱく質13.5g条件：8g以上
この線にした理由
食事まで時間があくときのつなぎ。リカバリーの目安（R03）の半分程度を補う考え方。数値の線はこのサイトの設定
食物繊維多め
- 食物繊維7.6g条件：6g以上
この線にした理由
S01は試合前に食物繊維の多いものを控える選択を示す。ふだんの食事ではよい特徴なので、試合直前だけ消化のよい料理を選ぶ（量を減らす話ではない）。6gはこのサイトの設定
材料
オイスターソースそろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
作り方
オクラはがくを除いた26gを量り、塩を加えない熱湯で約2分ゆでる。冷まして水気を切り、小口切りにする。納豆90gは付属たれを加えずに混ぜる。
ゆでうどんを袋の表示どおり加熱し、冷水で冷やして十分に水を切り400gを量る。オイスターソース16gと水30gを混ぜる。
うどんを2皿へ分け、納豆とオクラをのせる。たれを半量ずつかけ、全体をよく混ぜてすぐに食べる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
