料理のイラストは準備中です納豆とキムチの卵焼きうどん
- 15分
- 1人分 約232円
- 1人分 389kcal
- 材料 4品
- 回復（リカバリー）
- 練習後の補食
- たんぱく質
- 食物繊維多め
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
- 炭水化物50.9g条件：50g以上
- たんぱく質20g条件：15g以上
この線にした理由
S03は試合後4時間に1g/kg/時（T057、60kgで60g/時）。運動後のたんぱく質0.25〜0.3g/kg（T014、体重60kgで15〜18g）。炭水化物は急速な回復で1〜1.2g/kg/時（T007、60kgで60〜72g/時）を1食でおおむね満たす目安として50g
- エネルギー389.2kcal条件：400kcal以下
- 炭水化物50.9g条件：25g以上
- たんぱく質20g条件：8g以上
この線にした理由
食事まで時間があくときのつなぎ。リカバリーの目安（R03）の半分程度を補う考え方。数値の線はこのサイトの設定
- たんぱく質20g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
- 食物繊維7.5g条件：6g以上
この線にした理由
S01は試合前に食物繊維の多いものを控える選択を示す。ふだんの食事ではよい特徴なので、試合直前だけ消化のよい料理を選ぶ（量を減らす話ではない）。6gはこのサイトの設定
材料
ごま油
ポン酢そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む小麦卵ごま大豆
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、卵:卵、大豆:ポン酢、大豆:納豆、小麦:ゆでうどん、小麦:ポン酢
作り方
ゆでうどん400gを袋の表示に従って温める。納豆90gを付属たれとからしを入れずに混ぜ、白菜キムチ60gを粗く刻む。卵は殻を除いて105g量り、溶きほぐす。
フライパンにごま油8gを入れて中火で熱し、キムチを軽く炒める。うどんと納豆を加えてほぐしながら炒め、全体を温める。
ポン酢8gと溶き卵を加えて炒め合わせる。卵が固まるまで加熱し、2等分して盛り付ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
