料理のイラストは準備中です主菜和食
ぶりのバターしょうゆ焼き
- 20分
- 1人分 約339円
- 1人分 274kcal
- 材料 3品
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー274kcal
たんぱく質19.6g
炭水化物4.2g
脂質22.2g
食物繊維0.1g
カルシウム7mg
鉄1.8mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
脂質多め
- 脂質のエネルギー比67.8%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
バター（有塩）
しょうゆ
みりん
サラダ油そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む小麦乳
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
乳:バター（有塩）、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ、小麦:薄力粉
作り方
ぶり180gの骨を取り、2人分に分けて表面の水気を拭く。薄力粉6gを両面に薄くまぶす。しょうゆ10.5gとみりん6gを混ぜておく。
焦げ付きにくいフライパンにサラダ油6gを中火で熱し、ぶりを入れて約3分焼く。返してふたをし、弱火で約3〜4分加熱する。中心まで不透明になり身がほぐれることを確認する。
有塩バター11gと合わせ調味料を加え、弱めの中火で短くからめる。焼き汁とたれも含めて2等分して盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
