料理のイラストは準備中です主菜和食
ぶりの照り焼き
- 20分
- 1人分 約325円
- 1人分 242kcal
- 材料 1品
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー241.7kcal
たんぱく質19.6g
炭水化物5.5g
脂質16.7g
食物繊維0g
カルシウム7mg
鉄1.8mg
食塩1.4g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
脂質多め
- 脂質のエネルギー比60%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- ぶり180g（可食部を計量）
しょうゆ18g（大さじ約1.0）
酒18g（大さじ約1.2）
みりん12g（大さじ約0.7）
砂糖（上白糖）3g（小さじ約1.0）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ
作り方
ぶりは骨を除き、皮付きの正味180gを2切れ用意する。表面の水気を拭く。しょうゆ18g、酒18g、みりん12g、砂糖3gを混ぜる。
フライパンにサラダ油4gを広げ、弱めの中火でぶりを焼く。焼き色が付いたら裏返し、火を弱めて中心まで火を通す。
合わせた調味料を加え、弱火でぶりにかけながら煮詰める。軽くとろみが付いたら火を止め、ぶりとたれを均等に分けて盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
