料理のイラストは準備中です主菜中華
豚肉とにらのオイスター炒め
- 15分
- 1人分 294kcal
- 材料 5品
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー293.9kcal
たんぱく質19.2g
炭水化物7g
脂質20.8g
食物繊維2.1g
カルシウム31mg
鉄0.8mg
食塩1.3g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
脂質多め
- 脂質のエネルギー比66%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 豚ロース160g（可食部を計量）
にら95g（可食部を計量）
オイスターソース13.5g（大さじ約0.8）
しょうゆ6g（小さじ約1.0）
酒20g（大さじ約1.3）
にんにく2.5g（小さじ約0.5）
片栗粉4.5g（大さじ約0.5）
ごま油12g（大さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま豚肉
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、豚肉:豚ロース
作り方
豚ロース薄切り160gを食べやすく切り、酒20g、おろしにんにく2.5g、片栗粉4.5gをもみこむ。にらは根元を除いた95gを4cm長さに切る。
フライパンにごま油12gを中火で熱し、豚肉をほぐしながら炒める。厚い部分を広げ、肉全体が75℃で1分以上加熱されたことを確認する。
にら、オイスターソース13.5g、しょうゆ6gを加えて炒め合わせる。にらに火が通ったら火を止め2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
