料理のイラストは準備中です主菜中華
豚肉と小松菜のオイスター炒め
- 15分
- 1人分 286kcal
- 材料 5品
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー285.6kcal
たんぱく質19.4g
炭水化物10.1g
脂質18.2g
食物繊維1.8g
カルシウム104mg
鉄1.8mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
なぜこの印がつくのか
脂質多め
- 脂質のエネルギー比59.7%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 豚ロース160g（可食部を計量）
小松菜128g（可食部を計量）
薄力粉9g（大さじ約1.0）
ごま油7g（大さじ約0.6）
にんにく5.5g（小さじ約1.1）
オイスターソース15g（大さじ約0.8）
しょうゆ3g（小さじ約0.5）
酒15g（大さじ約1.0）
みりん9g（大さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む小麦ごま豚肉
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:ごま油、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ、小麦:薄力粉、豚肉:豚ロース
作り方
豚ロース薄切り160gをひと口大に切り、薄力粉9gを薄くまぶす。小松菜は根元を除いた128gを4cm長さに切って茎と葉を分ける。にんにく5.5gを薄切りにする。
フライパンにごま油7gとにんにくを入れ弱火で香りを出す。豚肉を加え中火で両面を炒め、中心75℃で1分以上加熱する。
小松菜の茎を加えて約1分炒め、葉、酒15g、みりん9g、オイスターソース15g、しょうゆ3gを加える。小松菜に火が通るまで約2分炒め、具とたれを2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
