料理のイラストは準備中です主菜和食
鮭のみそ焼き
- 20分
- 1人分 約244円
- 1人分 170kcal
- 材料 2品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー170.3kcal
たんぱく質19.7g
炭水化物7.6g
脂質5.7g
食物繊維0.4g
カルシウム21mg
鉄0.7mg
食塩1.1g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- 生鮭160g（可食部を計量）
みそ（淡色）16g（大さじ約0.9）
みりん18g（大さじ約1.0）
砂糖（上白糖）3g（小さじ約1.0）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
酒15g（大さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むさけ
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
さけ:生鮭、大豆:みそ（淡色）、大豆:サラダ油
作り方
無塩の生鮭2切れは骨を除いて計160gを量り、水気を拭く。みそ16g、みりん18g、砂糖3g、酒15gをよく混ぜる。
フライパンにサラダ油4gを弱めの中火で熱し、鮭を並べて約3分焼く。裏返してふたをし、弱火で約4分、中心まで火を通す。
たれを加え、弱火のまま焦がさないよう約1分加熱して両面に絡める。鮭と残ったたれを均等に2つの皿に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
