料理のイラストは準備中です主菜和食
豚ロースの少量みそだれ焼き
- 35分
- 1人分 約244円
- 1人分 314kcal
- 材料 4品
- たんぱく質
- 脂質多め
- お弁当・作り置き向き
エネルギー313.7kcal
たんぱく質22.6g
炭水化物8g
脂質20.7g
食物繊維0.7g
カルシウム16mg
鉄0.7mg
食塩1.2g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質22.6g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
脂質多め
- 脂質のエネルギー比60.9%条件：35%超
この線にした理由
S01は試合前に脂質の多いものを控える選択を示す。35%は食事摂取基準の目標量上限30%（T047）を超える目安としてこのサイトが設定
材料
- 豚ロース200g（可食部を計量）
みそ（淡色）18g（大さじ約1.0）
みりん12g（大さじ約0.7）
酒10g（大さじ約0.7）
砂糖（上白糖）4g（小さじ約1.3）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
玉ねぎ24g（中サイズ約0.1個、可食部を計量）
しょうが2.5g（小さじ約0.5）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む豚肉
含むことが多い大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:みそ（淡色）、大豆:サラダ油、豚肉:豚ロース
作り方
豚ロース200gは5mm厚さに切る。玉ねぎ24gとしょうが2.5gをすりおろし、みそ18g、みりん12g、酒10g、砂糖4gと混ぜる。
肉にたれを絡め、ふた付き容器に入れて冷蔵庫で15分置く。フライパンにサラダ油4gを入れて弱めの中火で熱する。
肉を並べて両面を焼き、容器に残ったたれも加える。ふたをして弱火で加熱し、肉の中心75℃で1分以上を確認する。ふたを外してたれを絡め、焦がさず仕上げて2等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
