料理のイラストは準備中です主菜和食
鮭の照り焼き
- 20分
- 1人分 約243円
- 1人分 151kcal
- 材料 1品
- たんぱく質
- お弁当・作り置き向き
エネルギー151.4kcal
たんぱく質20.2g
炭水化物4.2g
脂質5.5g
食物繊維0g
カルシウム15mg
鉄0.5mg
食塩0.9g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
たんぱく質
- たんぱく質20.2g条件：20g以上
この線にした理由
S03は1食0.4g/kg以上（T059、60kgで24g）。1回あたり0.3g/kg（T015、60kgで18g）、20〜40g/回（T028）、0.25g/kg（T034）の下限側
材料
- 生鮭160g（可食部を計量）
しょうゆ10g（大さじ約0.6）
みりん12g（大さじ約0.7）
砂糖（上白糖）2g（小さじ約0.7）
酒5g（小さじ約1.0）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むさけ
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
さけ:生鮭、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ
作り方
骨を除いた生鮭を2切れ、合計160g用意して水気を拭く。しょうゆ10g、みりん12g、酒5g、砂糖2gを混ぜる。
フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油4gを熱し、鮭を並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で中心まで十分に火を通す。
合わせた調味料を加え、弱火で鮭にかけながら短時間煮絡める。煮詰めすぎず、たれも一緒に2皿へ等分する。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
