料理のイラストは準備中です副菜和食
えのきとわかめの酢の物
- 15分
- 1人分 約138円
- 1人分 59kcal
- 材料 2品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー58.5kcal
たんぱく質3g
炭水化物11.1g
脂質0.9g
食物繊維4.2g
カルシウム30mg
鉄1.1mg
食塩0.8g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- えのき170g（可食部を計量）
塩蔵わかめ（塩抜き）42g（大さじ約4.2）
酢30g（大さじ約2.0）
砂糖（上白糖）7g（大さじ約0.8）
しょうゆ7g（小さじ約1.2）
いりごま3g（小さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含むごま
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ごま:いりごま、大豆:しょうゆ、小麦:しょうゆ
作り方
えのきは根元を除いた170gを量り、半分に切ってほぐす。沸騰した湯で2～3分、全体に火が通るまでゆで、水気を切って冷ます。
塩蔵わかめは製品表示に従って塩抜きし、水気を切った状態で42gを量り、食べやすく切る。
酢30g、砂糖7g、しょうゆ7g、いりごま3gを混ぜ、冷めたえのきとわかめを和える。2等分し和え汁ごと盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
