料理のイラストは準備中です主食和食
きのこの炊き込みご飯
- 75分
- 1人分 約159円
- 1人分 315kcal
- 材料 6品
- お弁当・作り置き向き
エネルギー315.1kcal
たんぱく質7.6g
炭水化物67.3g
脂質2.8g
食物繊維5.1g
カルシウム27mg
鉄0.8mg
食塩0.8g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
材料
- 米300g（可食部を計量）
しめじ112.5g（可食部を計量）
えのき85g（可食部を計量）
生しいたけ60g（可食部を計量）
油揚げ25g（可食部を計量）- 水約300ml（300g）
しょうゆ22.5g（大さじ約1.2）
みりん18g（大さじ約1.0）
酒15g（大さじ約1.0）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む大豆
含むことが多い小麦使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
大豆:しょうゆ、大豆:油揚げ、小麦:しょうゆ
作り方
生米300gを洗い、ざるに上げて水をきる。炊飯器の内釜に米と水300gを入れ、30分吸水させる。
しめじは根元を除いた112.5gをほぐす。えのきは根元を除いた85gを短く切る。しいたけは硬い軸を除いた60gを薄切りにする。油揚げ25gを細切りにする。
米にしょうゆ22.5g、みりん18g、酒15gを加えて混ぜ、平らにならす。きのこと油揚げを上に広げ、米と混ぜ込まず炊飯器の炊き込みモードで炊く。
炊き上がったら底から返して具を均等に混ぜ、4等分して盛る。炊飯時間は機種によって異なる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
