料理のイラストは準備中です主食和食
きのこチャーハン
- 15分
- 1人分 約164円
- 1人分 324kcal
- 材料 5品
- 試合前日・当日
- お弁当・作り置き向き
エネルギー323.6kcal
たんぱく質5.9g
炭水化物65.7g
脂質5.8g
食物繊維4.8g
カルシウム10mg
鉄0.6mg
食塩0.6g
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
なぜこの印がつくのか
試合前日・当日
- 炭水化物65.7g条件：60g以上
- 炭水化物のエネルギー比76.3%条件：55%以上
- 脂質のエネルギー比16.3%条件：25%以下
- 食物繊維4.8g条件：5g以下
この線にした理由
サッカー特化のS03は試合前日・当日に6〜8g/kg、キックオフ3〜4時間前に1〜3g/kg（T051・T053）。S01は試合前の準備で炭水化物を多くとり、食物繊維・残りかすの少ないもの、脂質・食物繊維の多いものを控える選択を示す。60gは体重60kgで試合前1〜4g/kg（T008）の下限1g/kgに相当。比率と食物繊維の線はこのサイトの設定
材料
- ごはん330g（可食部を計量）
生しいたけ30g（可食部を計量）
しめじ40.5g（可食部を計量）
えのき42.5g（可食部を計量）
玉ねぎ36g（中サイズ約0.2個、可食部を計量）
バター（有塩）8g（大さじ約0.7）
サラダ油4g（小さじ約1.0）
しょうゆ7.5g（小さじ約1.2）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む乳
含むことが多い小麦大豆使う商品（しょうゆ・だしなど）の表示で確かめてください
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
乳:バター（有塩）、大豆:しょうゆ、大豆:サラダ油、小麦:しょうゆ
作り方
しいたけは硬い軸を除いた30gを薄切りにする。しめじは根元を除いた40.5gをほぐし、えのきは根元を除いた42.5gを2cm幅に切る。玉ねぎ36gはみじん切りにする。
フッ素樹脂加工のフライパンで油4gと有塩バター8gを弱火で温める。玉ねぎときのこを加え、中火でしんなりして水気が少なくなるまで炒める。
温かいご飯330gを加え、へらでほぐしながら全体を炒める。しょうゆ7.5gを鍋肌から回し入れ、むらなく混ぜて2皿に均等に盛る。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
