大根とにんじんときゅうりの冷蔵ピクルス
- 730分
- 1人分 約45円
- 1人分 32kcal
- 材料 4品
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 4 5.2g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 2 0.4g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 4 13.3mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 4 0.1mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 14 0.8g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
大根100g（可食部を計量）
にんじん80g（中サイズ約0.5本、可食部を計量）
きゅうり120g（中サイズ約1.2本、可食部を計量）
酢45g（大さじ約3.0）- 水約75ml（75g）
砂糖（上白糖）15g（大さじ約1.7）
塩2g（小さじ約0.3）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
特定原材料など（28品目）は、材料から見つかりませんでした。使う商品の表示も確かめてください。
作り方
大根100gとにんじん80gは皮をむき、厚さ5mm、長さ3cmほどの短冊に切る。きゅうり120gはよく洗い、縦半分にして1cm厚さに切る。水気を清潔なペーパーで拭く。
清潔なボウルに酢45g、水75ml、砂糖15g、塩2gを入れ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。
食品用の清潔な密封袋に野菜と漬け液を入れ、空気を抜いて閉じる。漏れないよう容器にのせ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。途中で袋の上下を返して味をなじませる。
清潔な箸で4回分に取り分け、汁を軽く切って小鉢に盛る。残りは冷蔵して早めに食べる。漬け液へ新しい野菜を追加しない。練習日の主食と主菜に添える。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
