牛乳プリン
- 250分
- 1人分 約36円
- 1人分 105kcal
- 材料 2品
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の100%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
この料理のいいところ
- アミノ酸スコア 100体でつくれない9種類のアミノ酸が、そろっています。たんぱく質の質がよい料理です。
アミノ酸スコアは12歳の基準（FAO/WHO/UNU 2007 の評点パターン）と、日本食品標準成分表（八訂）アミノ酸成分表で計算。ビタミンは日本食品標準成分表（八訂）で計算し、食事摂取基準2025の推奨量・目安量の3分の1（1食分）とくらべています（お子さんの量）。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。値段は総務省 小売物価統計調査（2025年）からの目安です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 10 12.6g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 26 5.2g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 39 131mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 0 0mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 0 0g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の100%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
牛乳473.8g（大さじ約31.6）
粉ゼラチン6g（大さじ約0.7）
砂糖（上白糖）28g（大さじ約3.1）- 水約52ml（52g）
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
アレルギー（特定原材料など）
含む乳ゼラチン
お子さんのアレルギーを1週間の献立の「条件」で入れておくと、当てはまるレシピに注意が出て、献立・検索から外れます。
どの材料からか
ゼラチン:粉ゼラチン、乳:牛乳
作り方
粉ゼラチン6gを水52gに振り入れ、製品表示に従ってふやかす。耐熱の小さな器4個を用意する。
牛乳460mlと砂糖28gを小鍋に入れ、混ぜながら弱火で温める。砂糖が溶け、沸騰する前に火を止める。ふやかしたゼラチンを加え、完全に溶けるまで混ぜる。
鍋底を冷水に当てて混ぜながら粗熱を取り、4個の器に等分する。冷蔵庫で4時間以上、中心まで固まるまで冷やす。固まり方はゼラチン製品により異なる。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。
