汁物和食
しじみのお吸い物
- 20分
- 1人分 21kcal
- 材料 3品
エネルギー14kcal2%
たんぱく質1.5g8%
炭水化物0.8g1%
脂質0.3g1%
食物繊維0.1g1%
カルシウム26mg8%
鉄1.5mg49%
食塩0.4gうす味で
12歳・体重40kgのお子さんの量（大人の1人分の67%。献立と同じ計算）。%は、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1（1食分）に対する割合です。1品で100%にならなくても、献立全体でそろえれば大丈夫です。
栄養は1人分（大人の量）を日本食品標準成分表（八訂）増補2023年で計算。サッカー向けの印は、日本サッカー協会（JFA）栄養ガイドライン・UEFAの声明・日本人の食事摂取基準をもとにした、このサイトの判定です。
プレーでの効果
ふだんの日の献立に。主食・主菜・副菜とそろえて食べましょう。
- スタミナ（炭水化物）
- 1 0.8g／1食の目安127.8g
- パワー（たんぱく質）
- 8 1.5g／1食の目安20g
- ボーン（カルシウム）
- 8 26mg／1食の目安333.3mg
- 持久力（鉄）
- 49 1.5mg／1食の目安3mg
- 体調（食物繊維）
- 1 0.1g／1食の目安5.7g
12歳・男子・体重40kgで計算（変える）。料理は体重に合わせた量（大人の1人分の67%）で、ふだんの練習の日の1日の目安の3分の1を100としています。1品だけで100にならなくても、1食の献立全体でそろえれば大丈夫です。
材料
酒
塩
そろえた材料は、左の丸を押すと印がつきます
特定原材料など（28品目）は、材料から見つかりませんでした。使う商品の表示も確かめてください。
作り方
砂抜き済み殻付きしじみ148g（生可食部推定37g）をこすり洗いし、小ねぎ4gを刻む。
鍋にしじみと水400gを入れ火にかける。アクを除き、殻が開いて身に十分火が通るまで煮る。開かない貝を除き、砂があれば汁をこす。
酒12g、塩1.2gを加えてひと煮立ちさせ、小ねぎを散らす。身と汁を2人分に分ける。
作った記録
作ったら記録しておくと、子どもの好みがわかります（この端末に保存）。